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Attualità

Dopo la pausa estiva l'Associazione riprende la consueta programmazione delle conviviali, in tal senso il Consiglio ha fissato la data del:

25 settembre 2017 ore 20.00

per il prossimo incontro presso:

AGRITURISMO CASCINA FORTUNA
Via Manzoni, 11
Fraz. Pozzo Baronzio
Torre de' Picenardi
Tel. 0375 036284

Antipasti

Sfogliatina della corte con crema di zucca - salumi della famiglia Fortuna (cotto-pancetta-salame) - giardiniera della casa

Primo

Millefoglie di pasta fresca al ragù dell'aia

Secondo

Maialino arrosto con salsa alle erbe aromatiche, polenta e patate al forno

Dessert

Chantilly, pan di spagna e frutti di bosco

 

Vini: bianco Riesling, rosso Teroldego o Gutturnio

L'azienda Fortuna da più di 15 anni alleva suini esclusivamente con prodotti di produzione propria evitando la presenza di glutine e producendo in proprio salumi di alta qualità; anche il suinetto proposto è frutto del loro allevamento.

Notizie flash

Lunedì 13 Febbraio ci siamo ritrovati presso la Trattoria Lupi - Bar Sport di Costa S.Abramo per la prima conviviale del 2017, nel corso della quale si è anche tenuta l'annuale Assemblea dei Soci.

Dopo aver approvato all'unanimità il bilancio sociale del 2016 si è proceduto alle elezioni del Consiglio Direttivo; è stato riconfermato in carica per i prossimi due anni l'attuale consiglio, con la sola sostituzione del consigliere Paola Brugnoli da parte di Marino Manfredi.

Come da statuto, la prima convocazione del Consiglio provvederà ad eleggere Presidente e Vicepresidente.

La cena è stata del solito, grande livello di cui Beppe è una garanzia, ed è stata molto apprezzata, confermando, se ce n'era bisogno, la legittimità della targa a suo tempo conferita.

 
Amici della Cucina Cremonese

Benvenuti nel nostro sito

L'associazione "Amici della Cucina Cremonese" fondata nel giugno del 1968, persegue, per statuto:

  • la valorizzazione della cucina cremonese nelle sue inconfondibili caratteristiche;
  • la promozione di manifestazioni e convegni allo scopo di far conoscere i cibi e i vini locali e difendere la loro genuinità;
  • la segnalazione, con aggiornate pubblicazioni, di trattorie e ristoranti meritevoli o caratteristici;
  • la convocazione dei soci in riunioni e conviviali in città e provincia;
  • il rilascio annuale di attestati di benemerenza ai locali ed ai singoli privati distintisi nella valorizzazione della cucina e dei prodotti cremonesi.

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Conviviali

In questo spazio trovi i documenti in formato PDF di tutti i menù dei ristoranti visitati negli ultimi anni, quelli premiati con la targa del Sodalizio sono evidenziati dall'icona della formella.

 
Contatti

Per ulteriori informazioni:

AMICI DELLA CUCINA CREMONESE

c/o  Museo della Civiltà Contadina
Cascina Cambonino
Viale Cambonino, 51

26100 CREMONA

Tel. 0372 567611

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Notiziario La Cucina Informa

In questo spazio trovi i documenti in formato PDF del notiziario periodico "La Cucina Informa".