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Lunedì 20 Marzo ci siamo trovati all'Antico Pavone di San Martino in Beliseto per gustare la famosa Faraona alla Creta. Galdino non ha tradito la sua fama di autentica tradizione famigliare nella cucina cremonese nè la sua consueta modestia nel mostrarsi e ricevere i giusti complimenti, lasciando spazio a suo figlio Agostino ed ai suoi bravi collaboratori.

Non c'erano dubbi che venisse confermata la legittimità di una targa di cui il ristorante si onora da molti anni.

 
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